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森のアトリエの6月のワークショップ、楽しんできました。
沢山の方に来ていただきどうもありがとうございました。

この日は、食べるアロマセラピー 「燻製料理に挑戦しよう!」
燻製したチーズ、魚介類をサンドイッチに。サーモンのサラダ。
と、私のワークショップ
ナチュラルスタイル「洗い上がりすっきり!ハーブの石鹸」
の二本立てでした。
午前の部、午後の部ともに皆さんに完成して帰っていただけてホッとしています。

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親子で参加してくださいました!

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乾燥させたハーブをお薬のように包みました。好みの効能のハーブを選んでください。

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子どもは天才!世界で一つの石鹸ができあがりました。


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燻製が良い色にできあがりました。

とっても楽しい一日でした!
森の空気と、おいしいものと、手しごとと、皆さんの笑顔で癒されて帰ってきました。
参加された皆さんにも、楽しんでいただけたら幸いです…。

次回の森のアトリエは
8月26日(日)
ワインソースとハーブを使った洋風薬膳
切り株のキャンドルホルダーです。
夏休み、お子様と一緒にいらしてくださいね♪
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nikoniko cafeの厨房スタッフである喜屋武さんという女性がいるのだけど
作るお惣菜にセンスがあるなあ…とスタッフ間では憧れられているのです。
その喜屋武さんが一日メインシェフになるオーガニックDAYが月に一度あるのですが
ファンに惜しまれつつ7/13(水)で終わり…。
月に一度の楽しみだっただけに残念です。


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5人のお子さんのママ。ご本人もかっこよくて素敵なのです。

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by cutesmiles | 2011-06-29 00:05 | life
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寺田本家さんの酒粕を知ってから、
酒粕料理に挑戦しています。

味噌粕漬け、酒粕種のパン、甘酒、お汁粉…。
いろいろあるんですね。
いただいたレシピを見ながら作っています。

関西では、よく使われると聞きますが、関東では酒粕料理には
まだまだ馴染みがありません。


微生物が生きている酒種を育てて膨らませたパンは
とってもとってもかわいいのです。
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by cutesmiles | 2011-06-20 23:26 | life
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こんど、森のアトリエの玲子さんからお誘いを受けて
アトリエの活動に参加させていただく事になりました。
6月26日(日)
船橋県民の森で、石けんづくりをします。
殺菌作用や、消炎作用のあるハーブや、アロマオイルを使って
これからの季節に使ってもらえる「洗い上がりすっきりの石けん」を作ります。
親子で参加、大歓迎。もちろん大人の方だけでもOKです。

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石けんのベースです。
良い材料を使って手作りしていますよ。

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◇『食べるアロマセラピー vol.1「燻製づくり」』
●テーマ/中華なべを利用して、手軽で楽しい燻製づくりに挑戦します。
●開催日時/平成23年6月11日(日) 10:00〜13:00(予定)
  (受付/9:30〜 管理事務所前) ※少雨決行
●受付開始日/6月1日
●参 加 費/1,500円(小学生以下800円)
●定員/25名(電話受付、先着順)
   ※小学生以下のお子様には、必ず保護者の方が同伴してください。
●服装/動きやすく、汚れても構わない服装
●持 ち 物/エプロン、三角巾(バンダナ)、マスク、タオル、軍手、筆記用具など

◇『洗い上がりすっきりハーブの石鹸』
●テ ー マ/「ハーブせっけん」づくりを体験します。
●開催日時/平成23年6月11日(日) 10:00〜
  (受付/9:30〜 管理事務所前) ※少雨決行
●受付開始日/6月1日
●参 加 費/800円
●定員/25名(電話受付、先着順)
  ※小学生以下のお子様には、必ず保護者の方が同伴してください。
●服装/動きやすく、汚れても構わない服装
●持 ち 物/エプロン、タオル、筆記用具など

●お問合せ・お申込み
船橋県民の森 管理事務所
船橋市大神保町586-2(〒274-0082)
電話/047-457-4094

●主催/千葉県立船橋県民の森

若干名さま分、空きがあるそうです。
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こんにちは。お元気ですか?
しばらく更新していませんでした。
見てくださっている方があったら、申し訳ないなあ…なんて思いながら書いています。

更新しない間、いろんな事がありました。
娘が中学生になり、息子が10歳に。
大きくなりました。
娘は、美術部に入り毎日大好きな絵が描けることを喜んでいます。
息子は、体がしっかりしてきて最近は女の子と間違えられなくなりました!

そして、東北地方の地震…。
地震から何日か、東北の親戚に連絡がとれず心配しましたが
皆無事でした。よかった。
悲劇的な事があっても、人によって人癒されるんだなあと改めて。
絆について、改めて考えさせられる近頃です。

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cafeでのお仕事もなかなかがんばっています。
わたしは、メニュー作りや印刷物、webを担当しています。
大好きなスタッフと一緒にがんばっていますよ。
来店してくださったお客様には、
スタッフ皆が、この場所とお料理が好きなのが伝わるでしょうか。
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by cutesmiles | 2011-06-20 18:06 | life